新作モデル キャナウェイ　ピュアゴールド2本 その他

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値段が値段なので大きさは小さかったけど、味は美味しかったです。脂が乗っていて何もつけないで食べても濃い味でした。今度はもう少し大きいのも試したいです。

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家で母の日のための食事に。前に濱屋さんでフグと活魚を頼んだことがあり、どれもとても美味しかったので、今度はハモを！と注文しました。母や「ハモはあんまり・・・」と言っていたのですが、「概念が変わったわ、甘みがあって美味しい」と喜んでハモしゃぶをもりもり食べていました。キモもアドバイス通りに塩こしょうにごま油でいただきました。（少量ですが）最高です。アジ、タイ、ヤズはお刺身に。こちらもプリプリで本当に美味しかったです。骨切りや三枚おろしをして送ってくださるので、調理もお手軽でした。おすすめです。

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携帯からでもスムーズなやり取りができてよかった。 魚も鮮度が違うとこれだけ味がいいのね、のおいしさでした。 セイゴ2、マダラ1(メス)、赤カレイ3と熊笹カレイ5、小さいけど数で大満足。 赤カレイ、煮付けにしたらおいしい!熊笹カレイ干物旨!この手のカレイでそう思ったことなかったです。ご馳走様でした。

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ここ３年ほど、毎年こちら 濱屋さんの鱧を注文しています。 近年市内のスーパーでも鱧を売ってますが 塩茹でで添加物なども入った 加工品のような鱧しかないです。 ここの鱧は遠くから来るのに新鮮で 骨切りもしてありますが湯引きはされてないので 家で好きなように調理出来るのもいいですし、 顔や中骨、浮き袋やたまに卵や白子のようなものもちゃんと付いてくるので 身以外の部分もまんべんなく一匹頂けるのが嬉しいです！ 今年はちょっと小骨が気になりましたが よく噛めば大丈夫な範囲でした・・・ 歯ごたえもよく上品なコクや旨みもあり 田舎の大叔母から届いた昔ながらの梅干を味醂で伸ばしたものと 新生姜の酢漬けやわさびをちょっとずつ付けながら 美味しく頂きました＾＾ まずは何も付けずに食べてみますが、 スダチやポン酢、梅干しなどの酸味や味醂をプラスすると より鱧の味が引き立ちます。

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先方には美味だと喜んでいただけましたが、 三枚におろすのが難しくて出来なかったそうです . 魚の大きさによっておろし方の難易度も違うんですかね… こちらのノドグロを使ったおろし方の説明が、 写真つきで付いていると有り難いと思いました（＾＾；）

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鍋用に購入しました。骨もなく凍ったまお鍋に入れるだけの簡単調理で食べられるので便利です。1切れのボリュームも結構あります。

5/ 5stars

お刺身でいただきました。身がとても甘くて絶品です。捌いた後の頭や骨は、おつゆにしました。こちらも絶品でした♪また食べたいです。